Japanische Riesenkrabben (Macrocheira kaempferi) gehören zur Familie der Dreieckskrabben. Die riesigen Gliederfüßler leben in Tiefen von 50 bis 300 Metern und sind in Japan unter dem Namen Takaashigani bekannt. Bei dieser Spezies sind die männlichen Exemplare größer als die Weibchen und besitzen mächtigere Scheren. Nach der Paarung trägt das Weibchen die befruchteten Eier solange am Körper bis kleine, transparente Jungtiere schlüpfen. Die winzigen Krabbenlarven schwimmen in ihrer ersten Entwicklungsphase an der Meeresoberfläche bis sich nach mehreren Häutungen die charakteristischen Extremitäten bilden. Japanische Riesenkrabben sind Allesfresser, sie ernähren sich sowohl von Unterwasserpflanzen als auch von Aas und kleinen Weichtieren. Die langsamen Tiere schützen sich vor ihren Fressfeinden, wie Tintenfischen oder größeren Fischen, indem sie sich mit Schwämmen und anderer Meeresflora tarnen.

In Japan wird das Fleisch der Riesenkrabbe als Delikatesse gehandelt. Es soll ähnlich wie Hummerfleisch schmecken und wird auch annähernd so teuer verkauft.