
Der kulinarische Reviertipp: Hodilje
Revier | 24.06.2011 - 10:22:24
Weit hinten in der Bucht, die durch die Halbinsel Pelješac von der kroatischen Adria abgetrennt ist, befindet sich ein Gebiet, das vom Massentourismus verschont ist. Hier kann das ursprüngliche Kroatien noch in seiner schönsten Form genossen werden.
Will eine Crew eines der ursprünglichen Reviere in Kroatien erreichen, muss sie die lange Bucht befahren, die von der Halbinsel Pelješac abgetrennt wird. Fast am Ende, nach dem man den Neretvanski Kanal und später den engeren Kanal Mali Ston befahren hat, befindet sich an der Nordostküste des Pelješac das kleine Fischerdorf Hodilje. Hier können Yachten an einer kleinen Steinmole längsseits festmachen und das Schiff mit
Strom und Wasser vom nahen Campingplatz versorgen. Der Tiefgang an der Mole reicht für normale Charterboote, Racer mit mehr Tiefgang müssen sich vorsichtig herantasten. Auf lokalen Detailkarten wird vor einem örtlichen Phänomen gewarnt, das ein kurzfristiges Niedrigwasser und eine darauffolgende Flut verursachen kann. Das Gebiet ist bei normalen Bedingungen einfach zu befahren, bei Nacht oder schlechter Sicht aber wegen der vielen Muschelzuchten fast unmöglich zu durchqueren. Wenige Schritte vom Hafen entfernt liegt die ehemalige Getreidemühle der Region, die von dem Fischer Jadro und seiner Familie als Gasthaus betrieben wird.
Hier wird noch viel Wert auf Gastlichkeit gelegt und man fühlt sich wie in Kroatien vor vielen Jahren. Kate, die Frau des Hauses kümmert sich mit ihrer Mutter um die Zubereitung der lokalen Köstlichkeiten, Jadro und sein Sohn holen Fische und anderes Seegetier aus den Gewässern vor dem Haus. Die Gerichte, die hier auf den Tisch kommen, zeichnen sich dadurch aus, dass sie absolut frisch sind, meistens kann man sogar beobachten, wie die Zutaten aus dem Meer geholt werden. Es gibt keine Speisekarte, die
Köstlichkeiten werden nach dem Angebot des Meeres gekocht. Brodetto, Nudeln mit Meeresfrüchten und Muscheln in jeder Form zählen unter vielem anderen zu den lokalen Spezialitäten. Zum Esse serviert der Wirt auf Wunsch seinen eigenen Wein. Jadros Gasthaus zeichnet sich ganz besonders durch die natürliche Gastfreundlichkeit und die exzellente Qualität aus, bezahlen muss man im Vergleich zu touristisch mehr erschlossenen Regionen erstaunlich wenig. Hodilje ist ein Reviertipp für Crews, die das Besondere suchen, und sich abseits von ausgetretenen Charterpfaden bewegen wollen.
Hier die Position in Google Earth
| Empfehlen | 1.324 Klicks | Gernot Weiler |
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Horst Kainz ![]() |
Stimmt! Kann nur bestätigen, wie schön und ursprünglich es dort ist. Kommentar melden | 06.07.2011 - 10:22:49 |